《牦牛肉干质量要求》国度尺度修订工做启动
发布时间: 2025-11-17 22:30 作者: BJL平台官网
会议指出，此次国度尺度修订是鞭策牦牛肉干财产尺度化、品牌化成长，帮力青海省绿色无机农畜产物输出地扶植的环节行动。修订工做需沉点关心取绿色无机食物尺度、确保新尺度既合适国度食物平安刚性要求，又能彰显青海牦牛肉的奇特质量劣势。会议期间，组建了国度尺度修订工做组，确立了“牵头单元+焦点单元+参取单元”的架构系统，国际尺度化手艺委员会ISO/TC34/SC6肉禽蛋鱼及其成品尺度会秘书长、全国肉禽蛋成品标委会秘书长的莅临指点，为本次国度尺度修订工做供给了主要的权势巨子支撑。省表里参会企业环绕国度尺度修订框架及环节质量目标简直立积极讲话、积极献策。就原料验收、工艺流程、产物质量等焦点目标的设定提出了诸多扶植性看法。这一深切互动旨正在凝结财产共识，将最合适牦牛肉干出产现实取成长需求的手艺要求纳入国度尺度，会议构成“政策+手艺+市场”协同推进的优良机制，并凝结了尺度修订需兼顾“全国同一性”取“青海特色性”的主要共识。（供稿：青海省市场监管局）。
